[qouote]Funktionelle Gruppen gibt es nur bei Organischen Verbindungen. Ich verstehe da den Zusammenhang mit den Becken nicht? Wo sitzt die OH-Gruppe, am Metall des Beckens oder am Bier, das darübergeleert wurde?
Und warum sind die OH-Gruppen so böse?[/quote]
Du hast vollkommen Recht. Aber an der Oberfläche von Metallen die oxidieren befindet sich eine ungenutze Bindung welche sofort alles einfängt, was vorbeischwirrt. Ob das Sauertsoffmoleküle sind oder was auch immer sei mal dahingestellt ich glaube er hat das nur als Beispiel genommen. Und dass die OH Gruppe eine ungeschickte Wahl war.